大蒜属于百合科葱属植物，调味品的一种，含有较多的大蒜素，主要靠磷茎无性繁殖，在我国栽培至少有2000年以上的历史，在种植的过程当中， 积累了丰富的种植经验，每个地方都有种植大蒜的方法，大蒜的品种不同，种植大蒜的目的也有不同，有以收获大蒜头为目的的种植方法，有以收获大蒜蒜苔为目的的，也有以种植青蒜苗为目的的栽培措施，不管哪一种种植大蒜栽培模式，都离不开肥料的投入，适当适量地施肥，是保证大蒜增加产量提高品质的前提，要想大蒜达到优质高产，需得科学地施肥，大蒜喜欢什么肥料?
莱山区第二实验小学 四年级七班 王睦禾指导老师 张睿晓9月29日 星期五 晴国庆节前，语文老师布置了一项有意思的作业：写一篇观察日记，观察对象可以是植物或者动物。我想水培一株蒜苗，可以全方位了解大蒜发芽和出苗的过程。我找妈妈要了一头大蒜。
2023年6月21日，夏至。49岁的干昌蓉正在向当地农户李大姐收购她刚刚腌制好的泡蒜，她身处的位置正是成都市温江区万春稻蒜现代农业园的核心区——和林稻海，而在干昌蓉的身后就是全国第一家乡村气象博物馆——温江乡村气象博物馆。
大蒜一生中虫害不多，但病害较多，湿润的环境中，大蒜容易出现锈病、叶枯病、根腐病等病害，如果种的大蒜较少，无需给大蒜喷洒杀菌剂，可以用30克的米醋加上30克的磷酸二氢钾，兑水30斤，给大蒜在年前喷施一到两遍，年后喷施一到两遍，如果大蒜的叶片超过了6个叶片，磷酸二氢钾可以加大到80克
邳州白蒜是邳州市的主要蔬菜作物之一，也是邳州市高效农业的支柱产业，蒜头以其“个大，皮白，光滑，圆实，品质好，耐储运，不散瓣，味道辛香，辣度适中，浓郁味甜，且具有一定的保健和医疗作用”而享誉海内外，被称为土中研发的“青霉素”。
