人体含有很多种必需的元素，其中钾元素是我们身体中的一种不可缺少的重要元素，它的作用是维持神经、肌肉的正常功能，表现为促进肌肉收缩，让心脏规律地，有节律的跳动，有助于维持脑功能的信号传递，让心脏、大脑等脏器正常运作起来，同时可以将营养元素运输到细胞内，将细胞中的代谢废物移走，而且钾元素K，对预防高血压等慢性病具有重要作用。
钾在人体中肩负着重要的电解质作用，主要功能是帮助细胞传递电信号。要知道人体运作过程中，很多细胞都需要电信号才能正常工作。而且血钾还是维持神经和肌肉细胞生理功能的关键。人体缺钾后，轻则可能出现肌无力、易困和抽筋等症状，如果钾缺失过多，还可能累及心脏功能，导致心律失常。
钾是人体不可缺少的微量元素之一，也被称为“生命第一元素”，广泛分布于肌肉、神经及血液中，是机体正常生长发育的关键营养素之一，可以维持人体正常的物质代谢和能量代谢；参与血糖和蛋白质代谢；维持神经和肌肉的正常功能；有助于降低血压、防止钙元素流失等。
进入盛夏，人体出汗增多，体内的电解质也随之流失，尤其是钾，流失过多可能导致低钾血症。低钾血症会牵连肌肉、心脏甚至呼吸，严重时会诱发心律失常，引起心脏骤停。《生命时报》采访专家，解读缺钾的信号，并告诉你吃什么补钾效果好。
