面条大部分人都喜欢吃，无论北方还是南方，都有自己的特色面条，不过相比较北方人还是更倾向于吃面条，比如北京的炸酱面、武汉的热干面、山西的刀削面等等，都是文明全国的特色面条。面条作为中国最为古老的主食之一，发展至今已经有了无数种美味的做法，不管是饭店还是家常，怎么做都好吃。
导语:想吃炒面不用出去买了，记住做炒面的关键步骤，比夜市大排档的都好吃。作为一位面食的忠实粉丝，每次说起炒面，我脑海里浮现出的总是各式各样香喷喷的火腿炒面、鸡丝炒面、辣炒面、炒刀削面、蛋炒面等等，各种香喷喷又美味的菜式。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！在我们河南面条有很多种吃法，但现在流行的吃法都是最省事的吃法，其实老式的河南炒面条还是有点自己的个性，如今饭店炒面，都是先煮后炒，依靠大火爆炒，省事就完了，今天我们要做的河南炒面条相对费时，口感味道更讲究。1.
虽然才4月份，北京的春天已经很暖和了，花朵绽放的季节，心情愉悦，连饭量都跟着见长了。说起用挂面条做炒面，我记得有网友问过我，为啥自己做的炒面黏糊糊还爱坨，其实这个问题很好解决，下面的做法里，我会详细讲到，只要做到2过，1放”，面条肯定清爽不坨，口感好，家人都喜欢。
“炒面是我很喜欢吃的，干干的，香香的，和汤面是不一样的口感。”用料主料碱面条200克鸡蛋2个蒜薹50克辅料花生油25毫升生抽15毫升盐1克五香粉1小勺香菜1棵蒜薹鸡蛋炒面的做法1.汤锅加水烧开后放入面条，再煮2分钟左右2.煮好的面条捞出来过凉水，沥干水分待用3.
喜欢面食的北方人，每天馒头烙饼饺子包子面条软换着吃，一周都不会重样。面食之中，炒面是流行的小吃。跟南方人爱吃的炒粉有诸多相似之处，不同的是，一个是面条，一个是米粉。如果南方的朋友不理解北方人对炒面的热爱，可以想想自己对炒米饭有多喜爱，就能感同身受了。
