这两天，酒城泸州刮起了一股品酒风。来自全国27个省市区119家企业的208名省级以上白酒品酒师齐聚泸州，争夺“酒林盟主”之位。比什么？光靠酒量可不行2016中国国际酒业博览会“酒城论剑·品酒争霸”专业组全国品酒师大赛昨日拉开序幕，2天12轮的比赛是高手的较量、实力的对决。
喝酒是全世界都有的事情，但是中国是一个饮酒大国毋庸置疑，一来中国酿酒历史悠久，二来，饮酒人群不分层级，无论你是皇家贵族，还是草根百姓，可以不喝或少喝，但是一生当中不能说没接近过酒，这大概除了就还有茶能做到，我感觉这才是中国两大饮料。
泸州贵为酒城，绝非浪得虚名，但是酒城有酒文化也有酒陋习，虽然酒是粮食的精魄，虽然饮酒在中国可以追溯到很早以前，不管是皇家贵族，还是文人墨客，又或者是贩夫走卒，酒虽然都层级和档次，但是中国的白酒早就渗透了各个阶层。
老有人问沽酒客，在泸州是不是不喝酒没有朋友，这次统一回复。虽然我是一个土生土长的泸州人，但是回答这个问题，我一开始是拒绝的。这跟那些问内蒙古是不是人人都有牧场，贵州人是不是都在大山里面一样，好奇中带有一丝偏见，这难道不是一种恶趣味吗？
江阳沽酒客是一名土生土长的泸州人，这倒不必强调，但是我觉得我们泸州，有些时候其实并没有想象中那么好，一个热爱家乡的人，绝对不会无休止的夸大，也不会莫名其妙的偏袒，更不会妄自菲薄，所以，接下来的文字，我想说一说，这几年我对泸州的看法，与其说是对泸州的看法，不如说是对一些并不适合泸州健康发展的看法。
这篇文章沽酒客必须写，如果沉默了可能就把泸州人文都搞稀了。大家都晓得，泸州以酒城自居，但是并不是一种自吹自擂的表现，当年朱老总写下“酒城幸保身无恙，检点机韬又一年”的诗句，成为了若干年后泸州的一张地域文化名片。
酒，自古以来便是华夏文明的琼浆玉液，其诞生可追溯至远古时期，传说杜康造酒，开启了中华民族酒文化的悠长篇章。《战国策》有云：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。”此虽寓言，却道出了酒初登历史舞台的朦胧身影。
四川在线泸州频道（卢宣）3月12日，由中国酒业协会主办，泸州酒类行业协会、国家酒类及加工食品质量监督检验中心、四川省酒文化研究会、泸州人民广播电台及旗下全媒体共同承办的2016中国国际酒业博览会“酒城论剑·品酒争霸”系列活动“寻找民间好舌头”，在西南商贸城五区广场隆重举行。
