十几年前，国民美食节目《舌尖上的中国》向全中国介绍了各地美食。在第一季第一集中，这档节目花了相当篇幅来介绍湖北莲藕和煨出来的绝美藕汤，也将挖藕这项原始又辛劳的工作展现在大众面前。十几年过去，挖藕人的境况有了改善。
从中南民族大学硕士毕业后，王帅回到了家乡洪湖。在2020年新冠疫情中，洪湖的很多农产品滞销。王帅看到这个局面后，觉得自己应该为家乡做点什么，与5个志同道合的创业青年一拍即合，创办了“洪湖市帅之味食品商贸有限公司”。
来源：经济日报电影《哪吒之魔童闹海》不仅成就中国票房奇迹，还带火了洪湖莲藕。地处湖北省中南部的荆州市洪湖市，因境内最大的湖泊——洪湖而命名。洪湖是我国第七大淡水湖、湖北省第一大湖，也是国家级湿地自然保护区。近千年水生植物的沉淀孕育出肥沃的青泥巴土壤，这里是莲藕生长的理想之地。
极目新闻记者 黄志刚11月14日深夜，湖北省洪湖市，藕农王文娟仍在仓库里打包当日从泥塘中挖出的莲藕。藕汤季，王文娟的网络订单不断。当天，她累计向全国市场发运了5000多斤青泥巴莲藕。“今年努力冲刺销售额1000万元。
洪湖莲藕 清甜可口专属夏天的味蕾记忆从洪湖出发坐上“快车”从洪湖水乡发往全国各处从田间地头走向百姓餐桌日前快递杂志《洪湖“藕”遇，金牌出圈》从寄递服务的角度聚焦洪湖莲藕连续两年上榜快递服务现代农业金牌项目↓↓↓洪湖莲藕如何借势“起飞”？
视频：寻味湖北“土特产” 洪湖莲藕综合年产值预计增长25亿元□ 记者 胡威虎 通讯员 肖莎长江的鱼，洪湖的藕。眼下，洪湖22万亩莲藕喜迎丰收。在新技术、新品种、新模式的加持下，今年，洪湖莲藕综合年产值预计达90亿元，较去年增长25亿元。在洪湖市新滩镇霍家村，连片的藕田望不到尽头。
楚天都市报极目新闻讯（记者黄志刚 通讯员邓敏 黄睿智）说到洪湖水浪打浪，大家都会想到洪湖；而说到全国最会吃藕的地方，非湖北莫属。作为湖北莲藕中的特有品种，洪湖莲藕已有2300多年的种植历史，自古以来就有“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。
·2023年，洪湖莲藕种植面积超过22万亩，年总产量近30万吨，总产值达65亿元，莲藕种植面积、总产量、加工产值，均居全国县市前列。·一根莲藕研制出洪湖野莲汁、野藕汁、藕带等50多个产品。·拥有洪湖莲藕、洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖荷叶茶4个地理标志产品。
