无论是三星级酒店还是五星级酒店给大家的印象就是高端，里面的饭菜好吃且价格贵。制作这些饭菜选用的食材也多是高端食材，比方说黑猪肉、法国松露等。但如果我告诉你有一道菜使用的是几块钱一斤的鲅鱼为原料，却在星级酒店广受欢迎你会相信吗？
鲅鱼可以用来烹制的美食很多，像鲅鱼饼子、鲅鱼饺子、鲅鱼炖粉条和熏鲅鱼等都是北方沿海的经典家常菜，其中鲅鱼饺子更是有“天下第一饺”的美誉，这在胶东沿海和辽宁大连等地，是特别受欢迎的美食，也是很多外地游客来到这里不得不尝的美味。
