图说：咖农一家 来源/采访对象供图（下同）新民晚报讯（记者张钰芸）今年10月，当来自云南天宇农场的两款星巴克臻选咖啡豆上市时，一位泉州的“星粉”坦言：如果回到10年前，他可能会首先排除掉菜单上的云南咖啡，因为入口不够干净、更谈不上有什么风味；但近几年，他觉得每年的星巴克臻选云南咖
但许多人不知道的是，云南也产咖啡，而且是中国的咖啡之都。据云南省农业农村厅发布的《2022年度云南省咖啡产业发展报告》，云南咖啡种植面积 127.34 万亩，占全国种植面积的 98.4%，产量全球第 14。
9月3日，记者来到位于昆明科技产业园的云南冷萃科技有限公司。云南冷萃科技有限公司于2020年4月份注册成立，拥有自主知识产权的低温无损真空冷冻干燥技术，在无损咖啡香气和原有风味的前提下，制作成类似手冲咖啡味道的速溶还原粉。
2020年9月15日，在云南普洱，星巴克农艺师王万东（右一）与咖农蔡晴开夫妇交流咖啡种植技术。新华社发（王冠森摄）新华社昆明6月14日电（记者赵珮然、杜一方）6月中旬，咖啡花开时节，地处中国西南边陲的云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县香飘遍野。
在有着七千多家咖啡店的上海，有一家咖啡店独一无二，因为它不仅只卖云南的咖啡豆，还只卖来自德宏州的单一庄园的咖啡豆，它的名字简明扼要，就叫“德宏Dehome咖啡”，坐落在北京西路铜仁路口，“绿房子”的对面。
同时， 魔都咖啡行业的竞争日趋白热化，从产品到服务，咖啡体验的每一道环节都堪比一场厮杀。这片中国西南边陲之地，天高云淡，水源洁净，日照充足，是能源库、动植物的天堂，也是农作物的沃土，咖啡，便是其中之一，云南省的咖啡产量占中国咖啡产量的98%以上。
