这是一道非常营养又超级下饭的菜，那天家里想炒豆角一看不够，就放了根胡萝卜，再搭配肉馅一炒，没想到是真心的好吃啊，这道菜以后就列入宝妈家的家常菜菜单了，您可以一试，非常棒，再也不用郁闷这么有营养的胡萝卜怎么做家人最爱吃了，这么炒准没错！
3、接着在锅中留底油下入豆豉、八角、桂皮小火翻炒，煸炒出香味后下入葱段、姜片和干辣椒煸炒出香味，出味后放出煸炒好的五花肉4、然后倒入准备好的黄酒，30g全部倒入，翻炒均匀，加入酱油，继续翻炒均匀，然后倒入适量开水，水和肉持平稍微略多一点就可以5、然后放入冰糖，搅拌均匀，盖上锅盖，
很多朋友是比较喜欢吃茄子的，因为茄子的口感非常好，而且营养价值非常高。但是做出来的茄子有一个问题，就是茄子会吸收非常多的油，吃起来油腻且不健康。那么今天就来跟大家分享一道改良后的小炒茄子的做法，做出来之后不油不腻，特别入味，特别好吃。最重要的是做法特别简单，一看就会。
进入冬季以后，萝卜白菜成了主角，除了这两样蔬菜以外，我们不妨换换样，吃些其它的蔬菜，这样才能保证营养均衡。昨天去菜市场，摊位上摆着不少茄子，挑了一个，老板一称2块钱，也不算贵。今年的蔬菜与往年相比，普遍便宜了一些，这也使得我家的餐桌上丰富了不少，每天都换着蔬菜在吃。
茄子是我们夏季餐桌上经常可以吃到的蔬菜，包含圆茄、长茄、卵茄、绿茄等不同种类。食材准备:茄子 1 个、五花肉 100 克、面条适量、葱、姜、蒜适量、生抽、老抽适量、料酒适量、盐、白糖适量、淀粉适量、食用油适量。
导语：炒茄子时，不要着急下锅炒，教您一招，茄子炒好不发黑，不油腻市场上的蔬菜有很多，茄子很受欢迎，不管春夏秋冬，我们都会时不时地买茄子做菜吃。茄子能做的菜式很多，其中红烧茄子最招人喜欢，饭馆里总有人爱点红烧茄子，下饭很香，有了它能多吃一碗饭。
