俗话说“热在三伏”，每年的三伏天是一年中气温最高，湿气最重的日子。这段时间绝大多数的人都切身体会到什么是“上蒸下煮”，而此时人体最容易受暑湿侵袭，因此当下祛湿健脾尤为重要。而新会陈皮因其性温，味苦、辛，且有理气健脾，燥湿化痰之功效，完美契合三伏天养生之道。
作者【李嘉图】，资深媒体人，新会陈皮收藏及研究。对新会陈皮感兴趣的朋友，可私信或留言交流。经常有读者看了老李的文章后留言问老李：新会陈皮动辄上百千元一斤的，也怕买到假的新会陈皮，那么自己家那些柑橘吃完后把皮留下来，能不能变成陈皮啊？是不是只有新会柑皮才能做陈皮？
据说一克陈皮比黄金还贵，说的就是新会陈皮，但是大家知道新会陈皮是怎么制作出来的吗?陈皮的做法相对来说比较困难，不但需要大量的人力物力，还需要大量的时间成本，所谓“一寸光阴寸金，寸金难买寸光阴”，下面我就来给大家介绍一下陈皮是如何制作的吧!
