自从2018年非洲猪瘟疫情发生后，这两年，国内的猪肉价格不断上涨，批发价从每公斤不到20元，上涨至近50元。但近两个月，情况发生了些许变化，一直处于高位的猪肉价格，终于开始下降了。记者在上海及周边地区进行了调查。
夏季本来是肉类消费的淡季，但连日来猪肉价格持续上涨，呈现出“淡季不淡”的增长趋势。而复盘这一波猪肉价格逆市上涨，和以往的“猪周期”相比存在明显周期更短、波动幅度更大、价格与供需倒挂等诸多新特点，甚至国家发改委也一度表示——要根据市场情况“放储稳猪”。
养猪在中国已有9000年的历史，自古以来猪肉就是中国餐桌上的美食，可以烹饪成各种美食，不仅猪肉备受市场喜爱，就连猪肝、猪肺、猪头等都可烹饪成各种美味，可以说中国人的一日三餐都可看到猪肉，每年全球一半的猪肉都进入中国人的肚子里。
农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测数据显示，2022年11月以来，生猪价格呈现下降趋势，12月份第1周，全国生猪平均价格23.65元/公斤，比前一周下跌4.2%，同比上涨29.0%，全国30个监测省份生猪价格全部下跌。
盼望着2年的“猪肉自由”终于在今年上半年被盼到了，一斤猪肉跌到10元左右，很多人高兴不已，毕竟终于能吃上便宜肉。然而，猪肉自由的背后，却是生猪产能的恢复。截止今年5月底，生猪存栏为17年的97.6%，如此一来也表明要不了多久生猪全面恢复往年水平。
据上海市场监管微信公众号1月8日披露海霸王（汕头）食品有限公司（以下简称“海霸王”）“猪肉水饺”中鸡肉或鸭皮含量均高于猪肉海霸王因虚假宣传被罚款人民币50万元19款速冻水饺产品中鸡肉或鸭皮的含量均高于猪肉已卖出140多万包据上海市场监管局消息，2020年11月起，受猪肉价格大幅增
