朋友老张突然放下筷子，一脸严肃地教育孩子们:“肉丸少吃，都是添加剂，吃多了不健康!”相信这个场景很多人都熟悉，不知道从什么时候开始，我们对食物的认识似乎都被一些模糊的说法包裹着，它是“心血管杀手”，味精是“化学毒物”，牛奶是“化学毒物”。
新华社成都2月24日电 题：四季豆有食品安全风险？专家建议这样吃更安全新华社记者唐文豪、董小红新鲜四季豆味道鲜美、营养价值高，深受消费者喜爱。然而专家提醒，四季豆等豆类含有皂素和红细胞凝集素，如果烹饪不当，极易引发中毒。另外，除了四季豆，还有一些春季“第一口鲜”食用时需要小心。
