白水贡糖，因其产地在漳州龙海市白水镇，闻名久远而得名。其特点是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，香甜可口，回味无穷。早在明朝时就做为一种珍贵的贡品进贡朝廷，让皇帝品尝，清朝乾隆皇帝更是对其香、酥、醇、美赞不绝口。
厦门日报漳州讯（特派记者 黄树金）香甜酥脆的贡糖连结两岸“好味”。近日，厦漳两地的市场监督管理部门，联手在龙海研讨两岸白水贡糖制作技艺标准共通试点项目的创建工作。随着两岸融合发展的不断推进，两岸的特色美食也正呈现“合流”之势。
陈永川将花生和麦芽糖放在石臼里捶打。“这是我们的传统美食，我就好这口！又香又酥，入口即化，再呷一口茶，绝！”龙海区石码街道居民洪伟斌喜欢就着茶水享用白水贡糖。“白水贡糖”产于漳州市龙海区白水镇，闻名久远，其制作技艺于2019年被列入福建省第六批非物质文化遗产代表性项目名录。
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漳州宾馆有限公司、漳州鹭燕医药有限公司、漳州水仙药业股份有限公司……近日，首批“漳州老字号”认定名单公布，19个漳州消费者耳熟能详的品牌或企业名列其中。这些品牌或企业涉及酒店餐饮、医药保健、茶业、食品、化工等多个行业。老字号，是城市的一张名片，见证了一座城市历史文明的发展与延续。
除夕夜，阖家围坐一桌年夜饭承载着一年的思念与期许想知道今年流行怎么过年吗 让我们透过微缩世界的奇妙视角 感受那扑面而来 “味” 力十足的年味 探寻舌尖上的福建非遗醇香浓郁、烂而不腐、味中有味，使人唇齿留香、余味无穷，享有“中华第一汤”美誉的闽菜之王“佛跳墙”，曾多次登上国宴。
品高粱酒，尝美味贡糖，打卡澎湖湾…… “金马澎”联袂推介美食美景酒香四溢，马祖高粱酒香飘全场；海天一色，“双心石沪”勾勒绝美海景；香甜酥脆，白水贡糖连结两岸“好味”……5月16日上午，精心布置的海交会马祖馆开馆，向市民和专业观众推介马祖、金门、澎湖三地的特色美食和优美风光，展现榕
厦门市市场监督管理局2023年第18期食品安全监督抽检信息公告根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，现将厦门市市场监管局第18期食品安全监督抽检相关信息公告如下：本期公告的监督抽检信息涉及31大类1131批次，包括：餐饮食品（含餐饮具）、茶叶及相关制品、炒货食品及坚
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