许多术后病人一谈“发物”就敬而远之，认为“发物”会加重病情或诱发疾病发作，实际“发物”只是民间的一种说法，并没有科学依据。 民间常说的“发物”有鳝鱼、带鱼、海虾、螃蟹、狗肉、羊肉、韭菜、茴香、香菜等。这些食物大多含优质蛋白、维生素等，是改善营养状态及提高免疫力的食补佳品。
经常会有市民朋友咨询：自己做过心胸手术后，应该怎么补充营养？有什么需要注意的？今天小编就邀请到上海市胸科医院营养科俞晓艳为大家带来的科普“心胸术后营养补充全知道”图片来源：摄图网术后怎么吃1. 流食要求所有食物皆需制成液体，或进口即能融化成液体。
广西中医药大学第一附属医院四肢骨伤科 罗显德一、术前禁食及禁饮时间骨折后饮食应以清淡可口、易消化为主，如新鲜蔬菜、米粥、豆制品、面食，忌食生冷辛辣、油腻、煎炸食品。全麻患者术前进食会有反流和误吸的风险。而过长时间的禁食、禁水，会导致患者口渴、饥饿，甚至低血糖或脱水。
