炖牛肉最忌焯水，做好2步，多加1样，软烂不塞牙，鲜香又入味牛肉，是秋冬季节，吃的最多的肉类之一，当然了还有羊肉，也是不错的滋补食物，但是因为有膻味，孩子完全接受不了，所以平时还是牛肉吃得多。天冷了，常吃牛肉进补身体，补充蛋白质、钙质、矿物质等。
