所谓国宴，就是最高规格、国家级别的宴会，而这一宴会面对的人员也就是外国的领袖以及高级官员。我国美食文化源远流长，可以说，各地都有各地的特色美食甚至是菜系，可是国宴上，却并不是各家菜系百花齐放，而是淮扬菜一枝独秀。
