【大河财立方消息】一发入魂的酸辣粉究竟咋做的？一心做粉的丽星食品是啥来头？9月16日，中国（通许）酸辣粉行业大会即将举行，大河财立方记者到通许县，带你探访丽星食品产业园，现场开箱品鉴让人欲罢不能的丽星酸辣粉。
【大河报·大河财立方】（记者 吴春波 文 朱哲 摄影）拥有国内单体企业最多的酸辣粉生产线，为嗨吃家、食族人等二十多个网红品牌代工，自有品牌全新发力，位于河南通许的丽星食品（包含开封市丽星食品有限公司和河南丽星亿源食品有限公司），近年缘何能快速成为酸辣粉界“富士康”？
大型粉条加工厂选购的粉丝粉条生产线需满足自身的发展生产需要，不受季节气候影响，可四季作业;自动化粉条生产线的工艺原理是涂布铺浆，生产时将淀粉与水按比例加入混合搅拌装置，搅拌均匀后由真空泵泵入搅拌装置，真空抽气使抽取浆液中的空气使其密度变大，增强了成品粉条粉丝的拉力和韧性，尔后进入由供热装置提供蒸汽的蒸箱内进行蒸熟，之后冷却脱离。
中国每10桶酸辣粉，8桶河南造，6桶在通许。开封市通许县已成为中国最大的酸辣粉生产加工基地，诞生了一批酸辣粉生产、加工、零售企业，有酸辣粉产业相关生产线76条，仅丽星食品一家企业就具备日产酸辣粉240万桶、年产酸辣粉7.2亿桶的生产能力，占全国中高端速食酸辣粉产量的60%。
新华社 机声隆隆，自动化流水线快速运转。一袋袋红薯淀粉经过制浆、真空增筋、涂布成形、蒸制、冷却、粉丝切割等20多道工序后，最终变身成为一桶桶酸辣爽口、美味健康的酸辣粉……每天200多万桶酸辣粉从这里走向人们的餐桌。这是记者在河南通许县的酸辣粉产业园区现代化生产车间内看到的一幕。
河南日报客户端记者 刘宏冰1月22日，中国传统节日“小年”，息县先进制造业开发区食品产业园内的“酸辣粉小镇”，生产依然热火朝天。河南豫道农业科技发展有限公司新建的一期8万平方米厂房内，2条智能化生产线正高速运转。
11月13日上午，在叶县辛店镇南王庄村尧松食品有限公司车间内，机器轰鸣，工人们正在流水线尾端熟练地取下切好的粉条，并进行装袋、称重。“在厂里干活离家近，收入也稳定。厂里生产的酸辣粉和粉条质量非常好，卖得也好，我们干活更有劲头了。”尧松食品有限公司工人宋慧慧高兴地说。
进入第四季度以来，铜仁市全市各企业加足马力奋力冲刺，锚定目标不放松，确保完成全年目标任务，各地一派繁忙景象。铜仁：火力全开忙生产 奋力冲刺四季度。在思南县双塘街道思南经开区的贵州佳里佳农业发展有限公司双塘分公司包装车间里，机器轰鸣，工人们忙碌在流水线上，确保产品质量。
