去茶楼喝早茶的时候，总少不了点上一份糯米鸡，丰富的馅料、清香的荷叶、软糯的糯米，真的让人欲罢不能。先放入鸡块炒至金黄，放入香菇、瑶柱翻炒，再放腊肠和虾米快速翻炒，最后放淀粉水勾芡锁住酱汁，之后蒸的时候酱汁就会变成汁融在糯米里。
产品详情 粉蒸鸡块的制作材料：主料：鸡肉400克 辅料：糯米粉50克 调料：江米酒25克,姜5克,大葱15克,酱油15克,盐4克,胡椒粉1克,味精1克 粉蒸鸡块的做法：1. 将鸡肉洗净，用刀面把肉拍松，切成块；2. 葱、姜切碎细；3.
，在湖南，有另外一道名菜和三合汤一样，可以代表新化，是招待客人上等，那就是——糁子粑蒸鸡。穇子粑蒸鸡的具体做法是先把穇子和糯米磨成粉，按1:1的比例用凉水和好，做成祭祀一样大小的粑粑，再油炸熟待用。
