《朱子家训》中说：“凡事留有余地，得意不宜再往；处世须留余地，责善切戒禁言。”做人做事，学会适当留白，不过度，不逾矩，才有彼此伸展的空间，才能保持好的人际关系。就像老祖宗流传下来的那句话：做人，三分醉，七分饱，八分待人刚刚好。
一般来说，成年人吃到十分饱的胃容积大约在1000~1500ml左右，而胃的极限容积大约能达到3000ml左右，但在实际的生活当中，有的人吃一点就饱了，但是有的人吃了很多却依然没有饱的感觉，所以单纯从容积来说，成年人的七分饱大约是在500~1300ml左右。
以前人们只追求吃得饱，现在讲究吃得又饱又好，也正因如此，饮食不当已成为影响国人健康的重要危险因素!一方面，吃得过饱，超出胃肠道的处理能力，会引起很多肠胃问题，例如消化不良、胃痛、胃胀，甚至是胰腺炎等严重的消化道疾病;
“该吃吃，该喝喝，啥事不往心里搁”，这是很多人的人生信条，很多人也是这样过日子的。其实，这也被医学试验所证实，最近美国耶鲁大学的研究人员在国际顶尖期刊《Science》上发表了一篇题为“Caloric restriction in humans reveals immunometabolic regulators of health span”的研究论文。
一顿水饺吃出来的感悟宋英几天前的一个上午，我和爱人边包水饺边交谈。我说，这几天我的胃口特别好，不到饭点就觉饿，吃饭也香。要知道我的胃口一直不太好，饭量也不大。正因为胃口好，吃饭香，这顿水饺吃多了，平常七分饱，这顿十分饱还多。
