“吃彩椒的快乐你懂吗？”近日，不少年轻人在网络社交平台上晒出彩椒拼盘的照片，红色、绿色、黄色的彩椒看上去十分鲜艳诱人。“最近经常生吃彩椒作为减脂餐。”健身达人黄女士告诉记者，近一个月的时间她“解锁”了各种生吃彩椒的体验，连夜宵也从烧烤变成了五颜六色的彩椒。
全媒体记者 朱俊莹 范妍妍以往，彩椒更多是作为配菜出现在人们的视野中，但近段时间以来，VC含量丰富、热量低的彩椒一跃成为年轻人的蔬果新宠。3月6日上午，在驻马店市区某超市生鲜区，色泽鲜艳的彩椒被摆放在货架的显眼位置上。
色彩鲜艳，吃起来嘎吱嘎吱脆，近日记者注意到，生吃彩椒成了直播间主播们的“新欢”。据悉，作为甜椒的一种，彩椒丰富的不仅有颜色还有营养价值。不过有主播强调“一定要生吃才更营养”。这是真的吗？一起听听营养专家怎么说。
眼睛对于每一个人来说都非常重要，眼睛让我们看到了美丽的风景，温暖人心的瞬间以及色味俱佳的美食。然而现代生活中，无论是老人小孩还是年轻人，每天的用眼时间都很长，因此我们一定要多多爱护眼睛，不要长时间连续用眼，注意劳逸结合，眼部卫生等保证用眼健康。
饮食讲究均衡和丰富但架不住有些蔬菜出类拔萃这款蔬菜颜色靓丽有瓜果的香味做菜百搭还不贵居然还是维C之王还有促进燃脂的神秘成分这款“全能”的蔬菜是啥呢？彩椒！维C之王维生素C是人体需求量最大的营养素之一，它具有多种生理功能，抗氧化、增加人体免疫力、改善铁钙和叶酸利用率等。
本文作者：黄可人，浙江大学医学院附属邵逸夫医院临床营养科营养师强大的免疫力对人的健康尤其重要，这背后需要丰富的营养素。日常吃饭不妨采用“彩虹原则”，尽可能多地搭配各种颜色的食物，其所含的营养素也不同，这样才能营养全面。
维生素C是大家再熟悉不过的营养素了，一提到它，你的第一反应是不是桔子橙子柠檬猕猴桃这些水果?2019 年在《中国循证医学杂志上》所发表的一篇文章中，介绍了辣椒摄入与胃癌发病风险关系的 Meta 分析，共纳入 18 个研究，共计 13142 例受试者，结果显示:亚洲人中大量食用辣椒与胃癌的发生显著相关，但少量食用辣椒则与胃癌的发生不相关。
400年前，当辣椒第一次踏上神奇的东方大地时，或许它自己都没想到，时至今日，辣椒会变成国人餐桌上不可或缺的灵魂伴侣。虽然辣椒美味开胃，但不少人认为经常吃辣椒会伤害肠胃，毕竟吃辣椒的直观感受就是“火辣辣”的。
蔬菜是日常生活中不可或缺的食材，也是近些年来备受推崇的食物，常吃蔬菜除了能养生，还能辅助减肥，对预防部分慢性病也有一定的帮助。但你知道吗？蔬菜界中也有“营养冠军”，它们当中某些营养素的含量远远超过其他蔬菜。
哪些蔬果补充维生素C？前几日，上海进入“速冻模式”大家有没有抗住这波降温呢？寒冷的冬天里提高自身抵抗力大家可以适当补充维生素C哦！食用水果和蔬果可以在一定程度上补充人体所需的营养你知道哪些蔬果富含丰富的维生素C吗？一起来看看吧！
