怎么辨别阿胶的真假？阿胶的主料是驴皮，但有不法分子用其他原料冒充，所以大家购买阿胶的时候要注意辨别。下面小编带你去了解一下怎么辨别阿胶的真假？一、曝2000吨阿胶或掺假寒意猛烈，也正是冬令进补的时节。作为传统的补血佳品，由驴皮熬制的阿胶尽管“名贵”，却深受欢迎。
随着阿胶市场的热销，假阿胶也频频现身，使得不少消费者上当受骗。假阿胶的猖獗，引起了相关管理部门的高度关注，为了整饬市场，防范假阿胶危害消费者权益，工商部门,进行了多次的打假行动，发现阿胶造假的行径竟是如此让人触目惊心。
1、阿胶取阿胶放沸水中溶解，溶液呈棕红色，下层无沉淀，清而不浊。假冒的阿胶可能为杂皮胶，水溶液呈棕褐色，会出现大片结片，下沉，出现黑渣。2、牛黄投入清水中，可吸水变潮湿，但不变形，不溶解，不脱色，不浑浊。加少许清水调和，凃于指甲上，能将指甲染黄，俗称“挂甲”。
阿胶是由驴皮熬制而成的胶品，与人参、鹿茸并称为“滋补三宝”。阿胶性味甘平，入肺、肝、肾三经，具有补血滋阴，润燥止血的功效，李时珍《本草纲目》称阿胶为“圣药”，并与人参对比“阿胶育神，人参益气”，自北魏以来一直被作为贡品进贡朝廷，其卓越价值由此可见一斑。
中国山东网德州频道3月10日讯(记者 刘玲玲 通讯员 张晴) 阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，最早记载于《神农本草经》，距今已有2500多年的历史，与人参、鹿茸并称为“中药三宝”，因产于山东省东阿省而得名。
阿胶从一开始就是补血圣品？一开始就是源于驴皮？非也！古人把各种动物皮丢进锅里煮，其汁液浓缩而成的粘稠物称为胶。这种胶类似现在的胶水，具有很强的粘性。当时，这可不是给贵妇补血的，而是制造弓弩的重要军事物质。
