在白酒圈流传着这样一句话，“存一瓶老酒，换一套房”，乍一听有点夸张，但也并非空穴来风。想当年，2010年北京一场拍卖会上，单是一瓶1959年的茅台老酒，就拍出了103万的天价，可见老酒的价值的确非常高，这也是为什么那么多人削尖脑袋挤进圈子。
白酒市场乱象横生，而老酒市场更是乱的离谱，各大直播带货平台经常出现一些酒质通黄的名牌“老酒”，孰不知清香型白酒、浓香型白酒即便放20年也不会变黄，由此可见这些不法酒贩子、卖酒主播的坑钱心之切，连了解一下白酒最基本常识的时间都没有。
白酒在我们生活中是越来越常见，存酒也越来越受人追捧。对于爱酒人士来说，在家里存酒是一件让人很幸福的事。将家里酒柜摆满酒是他们的追求。一方面，想喝酒的时候可以随时喝。另一方面，不少好酒经过时间洗涤，有极大升值空间，具有货币价值。
白酒是中国酒桌文化里的主角，而且还集可喝、可藏、可晒、好看、能升值等优点于一身，成了众多人的收藏首选。我国古代很早就有存酒的习惯，达官贵人会建酒窖收藏大量老酒来彰显自己的身份，而平民百姓也会藏上那么一两坛白酒在结婚生子的时候用于庆祝。
白酒现在的价值和作用不只是用来简单的饮用了，现在还有了社交功能，文化功能和收藏价值，视线不管是喝酒的人还是不喝酒的人，无论是出于什么原因，都会有人存储白酒，所以在关于存储白酒方面大家就会默认为就是越存越陈，越好喝，老酒也是价值越来越高。
对于爱喝酒的人来说，可能日日都要小酌两杯，一天不喝就觉着少点啥，所以家里就离不了白酒。即便是不经常喝酒的人，那家里来客了，也是要用好酒招待的，再加上白酒放久了也不会过期，所以啊，现在家家户户都会存上一些酒。
“老酒又陈又香”是近些年来被酒友广为传播的一种观念，而且老酒不仅在口感风味上比新酒要好得多，而且往往还具备更高的价值，各地酒友对此了熟于心，于是纷纷开始在自己家里存酒，毕竟存了酒之后，既可以在逢年过节之时拿出来待客，也可以坐等升值，大家也乐此不疲。
