近年来，西方美食相继登上国人的餐桌，包括汉堡、培根、披萨、牛排、芝士、黄油等，基本都属于重口味、高热量、高脂肪的食物。凭借独特的味道，受到很多年轻人的追捧和喜爱。其中，芝士是老外一日三餐都离不开的食物，用来涂抹面包、焗土豆泥、煮火锅、做披萨，奶香浓郁、口感顺滑。
上周受美国亲王飞利浦先生一家的邀请，我们来到飞利浦先生家中，与一家人度过的共同完成了一个普通美式家庭 早、中、晚三餐的制作过程。目的是想让大家了解美国家庭对美食的理解，也让更多中国朋友了解美式餐饮文化！
精彩君说几句：作为遍及世界各地的一种食物，经历了数千年的演变和发展，如今，上至高级餐厅，下至平民酒馆，芝士可谓无处不在。芝士不仅仅只是法国出产才最正宗，美味的芝士遍布欧洲各国，如果你喜欢芝士，那就跟着精彩君一起食遍那些去到当地不得不尝的芝士。
原文载于《dish（盏）》2016年8-9月号。编译：依卓若问美国人最爱的意面吃法，麦卡洛尼芝士意面（Mac & Cheese）绝对能排进前三，一代又一代的美国孩子在它那略带焦糖味儿的浓郁的芝士香气中长大。
