【导读】虫草花的功效与作用及食用方法，虫草花的食疗作用，下面小编为你详细介绍。冬虫夏草就是指中华瑰宝。它冬天是虫夏天是草，也就是野生虫草。冬虫夏草的效果比虫草花要好，但是冬虫夏草的价钱在几万元一斤，虫草花只要几百元一斤。相同重量的虫草花和冬虫夏草相比，冬虫夏草效果要好。
#头条讲真的#最近我在爬山的时候无意中发现了一种美丽的小花，叫做虫草花。这种小花生长在阴暗潮湿的环境中，非常的珍贵稀有。我当时就想，这样罕见的小花,，一定蕴藏着某些独特的营养价值吧。于是我开始调查和学习虫草花。果然,这种小花在中医学和民间疗法中，一直被当作名贵的药材和补品使用。
虫草花是公认的保健食品，连养生专家都对它赞不绝口。它的做法多样，下面就让我们来看看凉拌虫草花的做法。做法步骤1、将虫草花用水洗净、用温水浸透。黄瓜和胡萝卜切丝。大蒜切碎末。2、胡萝卜丝放入沸水中焯熟。捞出放在凉水中。3、把虫草花焯一下即可捞出放在凉水中。4、两者冲凉攥干水分待用。
虫草花可以减肥吗 虫草花的热量别名：北冬虫夏草、不老草、蛹虫草、北虫草热量：292千卡/100克适宜人群：脑力劳动者，亚健康人群;易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低;腰膝酸痛、肾功能差;面部色斑、晦暗;年老体弱、病后体衰、产后体虚者。
医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师 郭丽娜虫草花学名叫蛹虫草，市面上称为“金虫草”或“虫草花”，虫草花非虫非草也非花，而是运用现代生物工程技术开发出来的，可供人们食用的菌类新品种，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
1. 将虫草花用水洗净、用温水浸透。 黄瓜和胡萝卜切丝。大蒜切碎末。2. 胡萝卜丝放入沸水中焯熟。捞出放在凉水中。3. 把虫草花焯一下即可捞出放在凉水中。4. 两者冲凉攥干水分待用。 5. 把黄瓜丝放入，再把生抽、醋、香油、盐的料汁倒入搅拌均匀即可。6. 鲜嫩爽口，开胃健脾。
