广州日报讯 （全媒体记者张青梅 通讯员梁译尹、王健）节瓜，葫芦科植物，在岭南各地栽培历史悠久。广州医科大学附属中医医院脾胃科吴宇金主任介绍，节瓜具有清热、解毒、利尿、解暑、消肿等功效，是夏季的理想食材。
节瓜节瓜又名毛瓜，北瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。在海南，节瓜栽培也有多年历史。节瓜根系较强大，但比冬瓜弱。茎蔓生，五棱，茎节腋芽容易发生侧蔓，故分枝力强。
有约君说芒种过后，华南地区气温显著升高，也迎来了降水集中期。据“广州天气”，芒种节气也是广州常年平均雨量最多的节气。在这种高温多雨模式下，人也容易被湿热“缠身”：一方面汗流不止，得不停喝水解渴；另一方面又觉得食欲不佳或胃胀难受，总觉得身体困重、无精打采。
来源：【昆明日报-掌上春城】节瓜的含钠量和脂肪含量在瓜类蔬菜中是比较低的，食疗的角度上来看还有消暑解毒的功效，本地家常做法多与肉类海味结合。材料：节瓜400克、烧猪骨150克，瑶柱40克（水发后）、拍蒜25克，花生油、盐、糖各适量。
小满来了！有一句谚语说：“小满大满江河满”，也即是说明了小满这一时期，降雨多，雨量大的特点。小满节气湿气重，暑气也大，暑热会让人的情绪有较大波动。那么这个时期，小满的饮食就要特别注意消暑、清热、祛湿。那么今天，食神就较大家做这款淮山赤小豆节瓜猪腱汤。
庄臣食单节瓜富含碳水化合物、蛋白质和维生素，有清热解毒的食效，而且在瓜类蔬菜中，节瓜的含钠量和脂肪含量都较低，据营养学分析，适当食用有减肥塑体的作用。节瓜本身带有一种独特的清甜食味，同时还能吸收其他食材的味道，今天则推荐以其配搭瑶柱和粉肠共冶一炉。
炎炎夏日，口味也变得清淡起来，冬瓜因其味清甜还具有减肥功效，在这个季节，特别适合炖汤，是炎热夏季的理想蔬菜。平日我们买冬瓜无非是两个选择，一是到超市购买切片好的，另一种是到菜市场，销售者摆个大冬瓜，现买现切。
文/记者 曾繁莹 实习生 易玲中医认为，“春食叶、夏食瓜、秋食果、冬食根”。春天蓬勃发展，叶子生长茂盛；夏天的瓜类植物水分充足，热量低且营养丰富；秋天水果可滋润干燥；冬季需要补充热量，而根茎所含能量充足。夏季将至，中医提倡初夏多多食用瓜类，尤其是节瓜。
最近岭南地区迎来了龙舟水天气，雨水不断，气温高企不下，不少人感觉乏力，大便烂，没胃口…广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授推荐一款三鲜节瓜白鲫汤，此汤味道鲜美，汤性平和，清补兼备，既能清热解暑、利水除湿、通利二便，又能健脾益气、养胃生津、益肾固精、养心安神，适宜于初夏时节一般
小暑，是二十四节气之中的第十一个节气。暑，是炎热的意思，小暑即为小热，是三伏天的前奏。民间有“小暑过，一日热三分”的说法，就是在小暑之后，气温会一天比一天炎热。所谓“热在三伏”，三伏天通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。
黑毛节瓜 李晓春 摄黑毛节瓜 李晓春 摄中新网广州3月22日电 题：广东侨乡台山“节瓜”早春上市俏销作者 李晓春 郭军“靓姨，早晨！今天想买瓜类还是叶菜？本地上市的有豆仔(四季豆)、番茄、节瓜、番瓜、葫芦瓜、枸杞叶、苋菜、番薯叶、豆角叶等，要不买两条节瓜试试？
