当你在盱眙当地的餐厅点了一份300元的小龙虾套餐，有大约150元利润会落入餐厅老板的口袋，另外还有大约60元利润，是被养殖户赚的。盱眙县被称为“中国龙虾之都”，人们最常吃的经典口味十三香小龙虾就由此开创。除了餐馆，盱眙当地已经形成了从养殖到加工，再到配送和终端的完整产业链。
中新网南京3月18日电 (田敏 周莹 徐珊珊)3月18日，在江苏省盱眙县，随着一声令下，捕捞船竞相出发，虾农头戴斗笠、手持渔具，开始捕捞小龙虾，第二十三届中国·盱眙国际龙虾节开捕仪式正式启动。随着一声令下，捕捞船竞相出发，虾农着朴素服装，头戴斗笠、手持渔具，开始捕捞小龙虾。
养草、补苗、提高水位……刚忙活完今年第三茬小龙虾捕捞，湖北潜江市玉欣水产养殖专业合作社社员李福建随即又开始养殖第四茬虾。“按照传统养殖模式，过去一年只养春夏两茬虾。现在有了新技术，四季都能养虾捕虾，收入增加不少。
打好“科技牌” 念活“致富经” 湖南日报4月13日讯（全媒体记者 谢璐）时下，长沙市望城区乔口镇的小龙虾抢“鲜”上市。该镇1.22万亩第一季虾将迎来高产期，相比往年提早半个月。错峰赶“早”的兴旺销路鼓起了虾农的腰包。 这离不开科技助力。
来源：【人民网】龙虾城中大快朵颐的食客。人民网记者 周恬摄夜幕低垂，华灯初上。在湖北潜江龙虾城，空气中弥漫着小龙虾的香味。露天帐篷下一张张餐桌旁，食客三五成群、人头攒动，大家手口并用，开怀畅饮，大快朵颐，品尝着一盘盘色泽饱满、醇香味美的小龙虾。
6月12日，第24届盱眙龙虾节开幕。本届龙虾节将持续到8月中下旬，其间将举办万人龙虾宴、全民美食消费季等活动。开幕式上发布的《盱眙龙虾产业发展研究报告》显示，2023年盱眙龙虾总产值306亿元，其中第三产业占比超过一半。
5月19日，南县南洲镇，工人在南县顺祥食品有限公司加工车间将小龙虾装盒。近年，该县大力发展稻虾产业，利用农闲时的水稻田套养小龙虾，打造从种苗繁育到预制食品等稻虾全产业链。南县目前稻虾种养面积62万亩，综合产值达160亿元，稻虾产业从业人员达13.5万人。
荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 吴慕枫 郑鉴峰）5月18日，2024湖北“潜江龙虾”产业博览会黄梅分会场活动在黄梅县小池镇开幕，小龙虾品鉴、小龙虾产业招商签约仪式、小龙虾购销协议签约、特色农产品展销、非遗展示等好戏接连上演。2024湖北“潜江龙虾”产业博览会黄梅分场。
中新网湖北新闻9月21日电(王岗)近年来，石首市调关镇以建设工业、农业及水产同步发展的特色镇为着力点，不断加快农业规模化发展，形成“旱地种蔬菜、水田养龙虾”的调关特色现代农业体系。调关镇因地制宜，结合土地地势低洼、水源丰沛的特点，将本土小龙虾市场优势发挥到了极致。
会上发布的《中国小龙虾产业发展报告》显示，2021年我国小龙虾产业总产值为4221.95亿元，小龙虾养殖产量占全国淡水养殖总产量的8.27%，位列我国淡水养殖品种第六位，成为一些地区推进乡村振兴、壮大县域经济的重要特色产业。
