气温下降，全国各地的人们都开始忙着做酸菜了。冬天经常大鱼大肉，很容易吃不下饭。又酸又脆的酸菜，既爽口又开胃，还能解腻。天气冷了，买上十几斤大白菜，腌好以后，再也不用担心家里没菜。不管腌什么菜，都要记住这3点。腌出来的酸菜又脆又香，酸味十足，怎么放都不烂不霉。
原料:圆白菜半颗 芹菜半根 胡萝卜1根 白萝卜1/4根 水萝卜半个 盐1茶匙 冰糖10颗 康师傅矿物质水1000ml 花椒20颗 野山椒1/2瓶 八角1颗 香叶2片 桂皮1小块 草果1颗 梨半个 苹果半个 大蒜4瓣 姜10片 高度白酒3汤匙。
酒香金花菜作者：琬静 创建时间：2015-11-01 21:16:50 描述：金花菜，又称草头，是苜蓿的一种，也是我们经常食用的一种野菜，金花菜含有大量的胡萝卜素和维生素，可以满足人体多个器官对营养的需求，而且金花菜中还含有大量的植物钙，但是含有的草酸却极少，这种情况下正好可以让
经过了一个冬天的大鱼大肉，春天就是应该吃些清淡的来清理清理肠胃~今天呢，蓝猪坊就给大家带来一道清淡的炒菜——酒香金花菜。金花菜属豆科植物。又名黄花苜蓿，刺苜蓿、草头。各地有野生的，也有大批量种植的。据说还是张骞出使西域从大宛带回来的。金花菜性甘，有点涩。含有多种维生素。
一阵催花雨数声惊蛰雷伴随着濛濛春雨今天（3月5日）10点23分我们迎来了二十四节气中的第三个节气惊蛰惊蛰气候“惊蛰节到闻雷声，震醒蛰伏越冬虫。”作为仲春时节的开始，惊蛰时，大地回春，土壤解冻，草木萌发，处处呈现出欣欣向荣的景象。在这个时节，各地天气也开始转暖，雨水逐渐增多。
春日已至，万物复苏。一场春雨过后，崇明田野间一种“隐藏款”美味，也渐渐成熟，那就是草头。草头，学名苜蓿，崇明人也称其为金花菜，既是蔬菜，也是帮助农田更加肥沃的作物。在长兴岛郊野公园，记者看到了这个“隐藏款”美味——草头，绿色的叶子上还挂着清晨的露珠，十分新鲜。
最近，一款名为板蓝根青菜的蔬菜，由于“名字听起来很健康养生”，而成为春菜界“新晋网红”，吸引众多消费者购买尝鲜。以为是“黑暗料理”没想到作为春菜新品卖得比香椿都好现在每天的销量都在持续增长那么，板蓝根和青菜是怎么结合到一起的？它能像板蓝根那样“清热解毒”吗？
