原创 | 义芳君说茶01眼下谷雨一过，绿茶春茶季就快要接近尾声了。茶友们的口福不浅，各地的特色绿茶已然大量上市。喝一口绿茶，感受春天的气息，已成了不少茶友们的日常标配。如此，喝茶时免不了常常提及“头采”、“头春”、“明前”、“雨前”等绿茶圈内几个耳熟能详的术语。
刚入门的新茶友也知道，喝好茶就要喝明前茶。那么什么是明前茶，为什么人人都爱喝明前茶?绿茶一般以鲜嫩小芽为主，要求采得早采得好，而像铁观音、武夷岩茶等乌龙茶，虽然生长在发芽时间更早的华南茶区，但是采摘时间却比江南茶区的绿茶要晚，一般要到四五月份才开采，因为他们要等到茶叶长到成熟，属于成熟开片采。
潮新闻客户端 记者 蒋升 通讯员 张颖颖清明节前夕是“明前茶”上市时节，许多人喜欢买新茶，图的就是新鲜。明前茶虽好，喝不对会伤身。为此，潮新闻记者采访杭州市第一人民医院中医科、消化内科、营养科三位专家，讲讲如何正确喝茶。
“明前茶，贵如金”，所谓明前茶，是指在清明时节前，从茶树上采制鲜叶加工而成的新茶。此时的茶树富含氨基酸等物质，所制得的茶叶色绿形美、香高味醇。图为4月1日，在重庆市酉阳土家族苗族自治县宜居乡，茶农在采摘明前茶。
