蔬菜是我们日常生活中的必需品，多吃蔬菜不但可以补充每日所需的维生素和矿物质，而且可以补充膳食纤维，保护肠道健康，预防消化问题，预防便秘等。（点击视频观看更详细）蔬菜的种类丰富多样，烹饪方式五花八门。今天我要分享的是一种常见的蔬菜——紫甘蓝。
很简单的凉菜，没有大蒜，陈醋那些重口味的配料，只有紫，红，黄的小清新，口味也是比较清爽的，做法简单，可以试试！ 难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 紫甘蓝半个 红彩椒半个 黄彩椒半个 食盐，白醋，糖，香油适量 彩椒紫甘兰（凉拌菜）的做法步骤1.
今天和大家分享老师收藏了10道商用级别的冷拼凉菜配方，都是5星级大饭店用的凉菜，不论是自己在家里吃还是做厨师都可以借鉴的，希望对您有所帮助。冷汁糯豆腐食材：辣椒油15g、葱油5g、蒜油5g、香油1g、生抽5g、美极鲜5g、盐3g、糖5g、鲜鸡汁3g、香菜碎适量、辣鲜露1g。
前不久的五一假期里你是否少不了聚餐，顿顿美食，吃得比较油腻呢？今天就为大家推荐一道口感嫩滑，清爽解腻的——凉拌紫角叶。紫角叶可清炒，可入汤，凉拌也是不错的选择，快来学学如何制作吧~凉拌紫角叶紫角叶300g、大蒜少许、生抽、醋、麻油做法1. 将紫角叶的最后一段老茎剪断，清洗干净。
导读:过年餐桌上小清新凉菜不能缺，8道爽口凉菜，开胃解腻受家人青睐。作为一个食肉民族，很多家庭一年三百六十五天，几乎很少断肉，而在过年这么隆重的节日里，肉更是少不了，鸡、鸭、鱼及牛、羊肉等各种肉类一应俱全，反倒一旁的一盘青菜显得是那么的“清新脱俗”。
