[提要]粉丝膏蟹煲的做法所需要准备食材和调味料：粉丝 蟹冬菇葱姜蒜红椒米高汤生抽淀粉胡椒粉糖 蚝油。2.将膏蟹剁成6份后倒入适量料酒，放入适量淀粉，拌匀后放置一旁腌制片刻 2.一定要调训肥壮结实的雌蟹。
年味是噼里啪啦的爆竹声响是张灯结彩的喜庆色彩更是费尽心思张罗的那一桌年夜饭当灶台间烟火萦绕熟悉的滋味涌入鼻尖……从精心挑选食材到细心烹饪热乎的年夜饭里装着家人最深情的守护吃下去的，除了美味之外还有流淌进心里的那份温馨喜悦与相聚时的幸福此时此刻，你开始畅想年夜饭要做什么了吗？
一、炒螃蟹主料：活白蟹、鸡蛋、生姜、辣椒、小葱辅料：色拉油、料酒、老抽 、盐做法： 1、放入少许姜丝和辣椒末爆香，放入螃蟹块翻炒; 2、放入少许料酒、老抽翻炒，再倒入少许清水煮熟; 3、汤汁略收汁后，鸡蛋打散沿着锅的边缘转圈倒入; 4、翻炒螃蟹，最后加少许盐和葱花; 5、大功告成
清蒸螃蟹做法：①将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。②蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。③大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。④螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。特色：清蒸的螃蟹保留了原汁原味，且营养丰富哦！
螃蟹居然有这么多做法，学会一样就很了不得了，各位看官先看看吧，想学哪种请在后台回复名称哦，小编发给你食材和做法~1.清蒸螃蟹2.香辣炒蟹3.葱油蟹4.秘籍蟹5.豉汁蟹6.起司焗蟹7.咖喱花蟹8.螃蟹冬粉煲9.蒜蓉豆豉美味蟹10.蟹镶橙11.花雕蒸蟹12.炸海蟹13.麻辣肉蟹14.
在喝过了秋天第一杯奶茶之后，最让人惦念的就是初冬第一个热气腾腾的煲了。肉的香，菜的鲜统统融化在浓郁的汤汁中，吃一口炖得软糯喷香的菜，喝一口鲜香无比的汤，从胃暖到心，面对再凛冽的寒风都有了一笑而过的勇气。
