周末和我老朋友在一起喝茶聊天，看他们茶叶和陈皮放在一起煮，我作为中医来看，陈皮的功效有哪些呢?而且品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，有些地方做陈皮的柑橘，果肉离熟透还差一点时间，一般是不食用的。
大家都知道陈皮是一种养生药材，用陈皮泡水喝的人屡见不鲜，你或许了解陈皮养生的四大益处，理气、健脾、祛湿气、解酒毒，但你可能不知道的是李时珍说它与其它药材相遇则遇谁像谁，很没用主见，而且有两种用法会损人元气。
何谓陈皮？放置久者即为陈，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，经阴干或通风干燥，长期存放而成，又名橘皮、贵老、柑皮。广东、福建、四川、湖南、浙江等多个省份均有出产，以广陈皮（新会陈皮）为道地药材，不但形状上有所差别，口味功效方面也以道地出产更胜一筹。
