新京报讯（记者刘欢）近期，有关千禾味业酱油产品检出镉及“千禾0”酱油不是零添加的话题引发热议。3月21日，针对相关争议，千禾味业发表声明称，产品中镉来自原料，原料使用符合相关国家标准。“千禾0”系列产品是零添加产品，不存在蹭热点混淆零添加概念。
3月20日晚间，千禾味业官方微博发布《关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及千禾0与零添加相关情况与消费者的沟通说明》。就酱油检出“镉”，千禾味业称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。
近日，一款“千禾0”酱油中检测出镉，引发关注。有网友表示，“千禾0”只是一个商标，并不意味着“零添加”。据《消费者报道》消息，今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为总砷和镉。
瓶身巨大的“千禾0”字样并不是指零添加，它单纯只是一个商标。近日，千禾味业的文字游戏引发争议，该公司就此发布情况说明并致歉。此外，另一知名调料品牌海天同样将“海天0”注册为商标。各个品牌争相追捧的零添加，到底是个什么标准？酱油能使用什么样的添加剂？买什么样的酱油才是相对安全的？
