9月15日，“全国名博网媒关注民营经济”采风采访团走进全国闻名的蓝翔技工学校。（齐鲁网记者 于鹏 摄）学校烹饪大师“蒙眼”下厨，引得众多采访团成员围观赞叹。（齐鲁网记者 于鹏 摄）在蓝翔有个不成文的规定，学校2万多名学生，每名学生每个月都要上一次形象课。
蒙眼翻锅？？一开始我以为这是个吹大的牛皮……再不济也是个玩笑……直到我看见他们一本正经的解下汗巾，红的、黄的、紫的，然后悄悄蒙上自己的双眼……直到战鼓擂响，鼓棒上下齐飞，锅勺随着鼓点的节奏或翻或旋，口号声也一并不绝于耳。简直一瞬间，让人震撼。
一名厨师在表演用面吹气球，最后还要将菜板放在吹成的气球上切菜。一名厨师在展示300秒用萝卜雕刻孔雀的绝活。一名厨师在印度飞饼的绝活，其甩好的飞饼透明到可隔饼看字。一名厨师手擀出的大张面皮也可隔面看字。一名厨师在展示踩在鸡蛋上后蒙眼在手臂上切黄瓜。
刘福灿：“差不多十年前的某天，我在墩子上切着菜，也是在环顾着别的岗位上，特别是灶上的工作，一边切菜一边环顾着周围，切着菜，我突然发现墩子上的笋丝已经切了很多，我就感觉自己不用看也能切，后来我就在下班的时候自己再巩固练习一下，就练就了这样的本领了。”
拉面动作行云流水，拉出的面条细如发丝、入水即化、既能穿针又能点燃。最神奇的是，厨师是全程蒙眼完成的拉面过程。4月26日，在国家级李志顺技能大师工作室，李志顺大师徒孙、2016年获得“中华金厨奖”称号的邵亚彬，向记者展示了他的这一拿手绝活。
有谁还记得当年央视的《想挑战吗？》节目？这个节目我是记忆尤新，因为通过这个节目让我记住了一个鲁菜大师，一个创造吉尼斯世界纪录的大师——宋其远。2003年宋其远大师在国家首届技能大赛获金奖，“蒙眼剔布袋鸡”获绝技绝活金奖，2005年“蒙眼剔布袋鸡”绝活被上海吉尼斯总部认可。
由真乐道文化、恒顿传媒、蓝色星空影业与润竹传媒联合出品，恒顿传媒制作，浙江卫视播出的国内首档原创轻喜剧美食真人秀《食在囧途》本周加入“新环节”，“囧”餐厅首次举行员工考核，“囧”老板徐峥亲拟试题，却遭员工们集体反应“超纲”。蒙眼烧烤环节更是带给众人心理素质与味觉能力的双重考验。
好的厨艺需要好的刀工，而好的刀工需要……敢于在自己腿上切肉丝！答应我，至少是专业厨师了再模仿好嘛？不然切之前是一斤肉，切完多了好几两……据人民网报道，这是2016年4月25日在河南举办的一场比赛——郑州餐饮交流会健康家常菜厨王争霸赛。赛上，厨师们为体现厨艺，各出奇招吸引眼球。
蒙住眼睛、在眼前黑漆漆一片的情况下，通过贴五官的游戏判别眼睛的位置，了解眼睛的作用，通过触摸感知空间中的物品，探索不同的方式越过障碍物……这是开学仪式的重要一环！今天上午，松江区九亭五小的学生一起挑战了各种护眼小游戏。
封面新闻记者曾洁戴着口罩，也不能拒绝美食。五一小长假期间，川菜博物馆里每天都很热闹。用传统工具现磨豆浆，观察豆浆变豆花的神奇过程，亲自下厨做洞子口凉粉和玉米馍馍，还可以跟着川菜名厨学切细如发的金丝面，逛一次博物馆，厨艺直逼美食up主。
