在“零添加”的光环下,重金属污染物还存在吗?会比普通酱油更少吗?今年3月,消费者报道向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油,测评指标为:总砷和镉。测试结果显示:①12款零添加酱油检出镉,7款检出总砷。
来源:【中国城市报】3月20日晚,千禾味业食品股份有限公司官方微博发布《关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及千禾0与零添加相关情况与消费者的沟通说明》:经自查,我公司0系列产品符合公司生产工艺要求,在生产中不存在违反零添加生产要求的情况,在生产过程中除生产所需的食品原料外未使用食品