虎皮蛋糕卷用料蛋黄 (4个) 、糖 (1/3杯) 、玉米淀粉 (1.5大匙) 、蛋白 (4个)、玉米淀粉 (1.5大匙) 、玉米油 (1/4杯) 、牛奶 (1/4杯) 、面粉 (1/2杯) 、鲜奶油 (1/3杯) 、草莓 (1个)步骤1.蛋黄加糖打至发白，浓稠。2.筛入玉米淀粉。
虎皮蛋糕卷用料虎皮部分：蛋黄8个、细砂糖40克、盐1克、玉米淀粉20克、玉米油20克。蛋糕体用料：蛋黄部分：蛋黄5个、糖粉20克、水60克、玉米油40克、盐1克、低筋粉70克、玉米淀粉10克。蛋清部分：蛋清5个、细砂糖50克、柠檬汁数滴（可不放）。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 虎皮配料： 蛋黄3个 细砂糖35g 玉米淀粉10g 香草精（可不放）数滴 戚风蛋糕配料： 鸡蛋2个 低筋面粉40g 细砂糖(加入蛋白)30g 细砂糖(加入蛋黄)10g 玉米油25g 水25g 泡打粉1.
绵绵的，口感超赞的蓝莓卷，下午茶绝配。 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 低筋面粉50g 牛奶50g 细砂糖40g 盐2g 鸡蛋5个 茶油40g 蓝莓果酱若干 柠檬汁几滴 虎皮蓝莓蛋糕卷的做法步骤1. 把4个蛋分离出来，一个全蛋放入蛋黄里，牛奶加入蛋黄中搅匀。
在刚接触烘焙的时候其实我就想挑战虎皮蛋糕卷了，当时一个朋友用文字的方式发了个方子给我，我仔仔细细看了几遍，楞是没看明白。时至今日再做，才发现虎皮蛋糕卷是那么简单，不过就是普通蛋糕卷外面多卷了一层蛋黄液烤成的虎皮而已。
虎皮蛋糕卷就如它的名字一样，外面有一层像虎皮的花纹，虎皮蛋糕卷不仅外表好看，而且口感松软，奶香味十足，那么大家知道虎皮蛋糕卷的做法吗?下面小编就为大家介绍一下虎皮蛋糕卷怎么做比较好吃吧。虎皮蛋糕卷怎么做比较好吃呢?
材料，蛋黄4个。。蛋白4个细砂糖20克。色拉油40克。牛奶50克。低筋面粉65克。玉米淀粉12克，细砂糖40克。虎皮材料，蛋黄7个。细砂糖40克。玉米淀粉25克。奶油。材料，动物鲜奶油150克糖粉18克。做法：4个蛋黄蛋清分离。蛋黄加入细砂糖，20克。
HI，大家好，今天围裙酱要跟大家分享虎皮蛋糕卷的制作方法，感兴趣的小伙伴，可以在家做起来喔首先我们来做虎皮蛋糕卷胚体的部分将色拉油、牛奶倒在一起搅拌均匀筛入低筋面粉继续搅拌均匀下面来分离蛋清和蛋黄将蛋清装在一个无水无油的容器内蛋黄放在刚才搅拌好的面糊里，用蛋抽将蛋黄和面糊画Z字搅
再吃到这款蛋糕，大家都会觉得还和记忆中一样绵密柔软、可口香甜，绝对是经久不衰、名副其实的国民蛋糕。在今年，虎皮蛋糕卷不仅卖爆私房，虎头局的「肉松麻薯老虎卷」，罗森的「虎头蛋糕卷」等都纷纷成为虎年爆品，年轻人纷纷打卡，满足了童年吃不够的补偿式心情。
