婴幼儿处于迅速生长发育时期，新陈代谢旺盛，但各器官的发育不完善，功能不成熟。婴幼儿对热能和营养素的需求较成人大，但消化器官的功能发育不完善，各种消化酶活性较低，胃容量小，消化功能较弱，喂养稍有不慎即易引起消化紊乱和营养缺乏。
小宝宝开始添加辅食，就标明着向大宝宝的状态迈进了一大步。但对于宝宝的的第一口辅食该怎么选呢？是自制米汤？还是含铁米粉？我的小馒头的姥姥的观点是：自制米汤，现煮现喝，新鲜美味，米粉保质期长，肯定有人工添加剂。
崔玉涛医生在诊室接诊了一个家长，家长说孩子特别喜欢吃面和粥，吃得还不少，但是孩子吃了却不怎么长。假稠食物就是水分含量比较高，比如说我们煮粥的时候放很少的米，但是却加了很多的水，熬久了这粥就变得很稠，但是这种稠是米里面含有大量的水分，或者是煮面的时候这个面发得很大，看起来很多。
专家建议：宝宝吃辅食的最佳时间，为出生180天之后，此时宝宝的肠胃道已经发育得相当完善，同时味觉和嗅觉也得到了一定的提升。相信很多人都从老辈人那里听说过，“米汤赛黄金”这种说法，意思是说，米汤的营养丰盛，并且这种食物吃了之后会容易助宝宝消化，很适合给刚接触辅食的娃吃。
不少患者在就医时，都会听到医生的建议，可以“喝点米汤”。医生口中的米汤究竟是什么，有什么功效？一 医生说的米汤是什么？医生常说的米汤，又叫米油、粥油，广东粤西地区也叫“粥饮”，是用梗米在经过熬煮后，在粥的最上层出现起皮“膜状物”时的物质，具有非常高的营养价值。
