南极磷虾是一种神奇的浮游生物，成虾体长仅4~6cm，体重2克左右，相当于2ml淡水的质量，但它却是世界上资源最丰富、种群规模最大的生物种类，资源量比全球肉类的年产量还高。作为世界最大的“海洋蛋白源”，南极磷虾对人类的未来无疑具有重要的价值。
由中国水产科学研究院黄海水产研究所联合青岛华大基因研究院、德国阿尔弗雷德魏格纳研究所、澳大利亚联邦科学与工业研究组织等机构组建的国际研究团队，近日在国际上完成了迄今为止最大动物基因组参考序列——南极磷虾基因组组装，并揭示了南极磷虾适应极端环境和群体历史演化的分子基础，为南极磷虾资源的合理开发利用提供了重要理论依据。
新华社“雪龙2”号1月11日电（记者周圆）在阿蒙森海，“雪龙2”号艉甲板上，随着对讲机里传出一声“收网”，绞车钢缆快速回收，又一网南极磷虾样品被拖上甲板。南极磷虾一直广受关注，背后原因为何？它能被食用吗？
有这样一种食物，它的蛋白质含量可达20%，超过牛肉。即使每年吃掉一半，它们的数量也能在来年复原。需要注意的是，南极磷虾虽然是甲壳动物，但并不是“虾”，因为它们和一般的虾有很多不同点:南极磷虾的鳃长在身体外部，而且南极磷虾还能重新变回“小学生”。
