今天,心血来潮,买了几块潮汕豆干,准备来捣鼓吃的。在潮汕这个地方,我们把豆腐称之为“豆干”。这个四四方方,白色的小东西,可以说在潮汕地区用途很重要。每逢过节祭拜神明,总少不了这个“豆干”的存在。一大早就看到商贩叠着一层层的豆干拿出来卖,总是可以轻易就销售完。
秋天以后,平常都顿顿吃肉,虽然营养价值很高,但是不容易消化和吸收,很多豆制品钙质含量高,口感特别细嫩,不管怎么吃都非常美味,今天分享一道小编爱吃的拿手菜——大蒜苗炒香干条,主要食材是香干和大蒜苗,闻起来特别香,香干条非常细嫩,吃起来比肉更受欢迎。