最近的天气潮湿闷热黄曲霉菌就开始变得很活跃常导致食物发霉甚至还因此被贴上了“身边超级致癌物”的标签不过来自食品与健康研究领域的权威研究显示很多时候黄曲霉菌没有人们“脑补”得那么“恐怖”没必要过度紧张黄曲霉菌都有害吗？
近日经常食用霉变食物会增加肝癌患病风险引发大家关注草莓长毛了面包出现了几个霉斑奶酪边缘长出了绿毛......切掉坏的部分吃剩下的这种做法可取吗？食物为什么会发霉？误食了霉变食物怎么办？食物保存在冰箱中就绝对安全吗？这篇文章你一定要看↓↓↓什么是发霉？
前几日，有小伙伴在后台留言问小农：食物长霉了，家里老人总是舍不得丢掉，把长霉的部分切掉后继续吃，这种方法能避开霉菌的危害么？水果有一小部分变质了，切掉后没变质的地方究竟能不能吃呢？小农今天就来跟大家聊一聊关于霉菌的这些事。
近两年，0添加防腐剂的调味品方兴未艾，各大品牌纷纷推出了0添加系列产品。经常做饭的人可能会发现这样一种现象——厨房里的0添加防腐剂酱油等调味品开封放置一段时间后，瓶内有时会漂浮起些微白色絮状物，看起来好像“长毛”一样。
节俭是中华民族的传统美德，有了冰箱的存在，也给我国人民带来了极大的生活便利，现如今，冰箱已经成为每个家庭必备的家用电器之一，少了冰箱总觉得失去了点什么，无论是新鲜的水果蔬菜，还是吃不完的剩菜剩饭，都能放入冰箱，冰箱俨然已经成为国民眼中的“万能百宝箱”。
近日，某二手物品交易平台上涌现大量“霉变橘子”交易帖，更有信息称“发霉的橘子在网上竟卖出了天价”。相关话题冲上热搜。发霉的橘子竟在二手交易平台被标价售卖，价格从几十元到上百元不等，这让不少网友都感到吃惊。
