“好雨知时节，当春乃发生”，雨水过后，天气渐渐回暖，茎叶鲜嫩、清香美味的春菜也拱出了地面，一年一度的春菜尝鲜季已悄然开启，应春而食，快跟着我们去柘林的田间地头寻找春天的味道吧。迎着早春的芬芳，迎龙村的曹阿姨提着篮子，抄起铲刀走向田野，采摘既新鲜又美味的春菜。
近期，品种多样的新鲜春菜陆续上市，吸引市民们尝鲜“春天的味道”。然而，近期屡有“食用春笋、香椿后引发消化道出血”的报道，引发网友广泛关注。为此，记者采访了昆明医科大学第二附属医院消化内科主任医师唐映梅，为大家揭秘食用春菜究竟有没有风险，如何正确食用春菜。
来源：【银川新闻网】春风拂面，万物复苏。对于喜爱美食的市民来说，尝春鲜，是迎接春日的仪式感之一。香椿、春笋、野菜……走进银川市各早市与农贸市场，琳琅满目的“春菜”已抢“鲜”上市，引得市民纷纷购买，各商家也积极备货掘金春日经济。春菜大量上市，吸引市民选购（3月31日摄）。
立春过后，天气乍暖还寒，但依然没能阻挡各种春菜破土吐芽，茁壮生长的脚步。荠菜、马兰头等春日鲜味已经陆续“登”上市民餐桌，带来渐浓的新鲜“春味”。“春在溪头荠菜花”，作为春之使者，荠菜是先春而萌、返青最早的报春菜，更因其味道鲜美、清香可口深受欢迎。
位于泖港镇的初耕农业科技发展有限公司种植春季蔬菜70多亩，随着气温逐渐上升，棚内的春季蔬菜正陆续上市。据基地工作人员介绍，3月份主打的蔬菜有西蓝花、韭菜、茼蒿菜、草头、胡萝卜等。春季十字花科叶类的蔬菜，如青菜、鸡毛菜、杭白菜、小松菜等则正在抽苔，目前适合吃菜苔。
央视网消息：在浙江湖州长兴县，各个品种春菜纷纷抢“鲜”上市，跟随记者去市场上逛逛。记者走进市场发现，草籽菜、苔心菜、香椿芽等春季时令菜都摆放在摊位上最显眼的位置。正在挑选春菜的市民告诉记者，每年这个时候她都会买些春菜回家尝鲜。
半岛全媒体记者 黄雯平阳春四月，到了吃野菜的最佳季节。长出新芽的香椿，散发着一股浓郁的香气，让许多人都期待已久。荠菜也是春季里的产物，煮着吃、包饺子吃都特别美味。这段时间，各种鲜嫩时蔬野菜大量上市，走上了市民们的餐桌，让人一饱口福。
青岛日报社/观海新闻3月12日讯 气温回暖，万物生发，青岛的春菜尝鲜季悄然开启。观海新闻记者走访青岛市市南区部分农贸市场和餐厅发现，时令春菜新鲜上市，当仁不让成为摊位上的“主角”、居民饭桌上的“新宠”，也是餐厅畅销的特色菜品。
阳春三月 春暖花开春菜上市啦!一口吃下整个春天三月仲春，万物复苏鲜嫩爽口、美味营养的春菜纷纷抢“鲜”上市福州各大超市、农贸市场及线上生鲜平台琳琅满目的春菜摆满货架为市民餐桌增添“春天的味道”福州永辉超市华林店春菜上市。
