随着人们生活水平的提高,都想吃上绿色无污染的有机蔬菜,但专门生产的有机蔬菜价格又比较贵,想要天天吃是一项不菲的支出,想吃不想花钱只有自己种,在城里没有土地无法种,有位在城市生活的农村大妈将塑料油桶变废为宝,10-平方的阳台上塑料油桶里边长满了生菜、韭菜、西红柿、茄子和豆角等,每次采摘一大盆,整个夏季吃菜不花一分钱。
您也是这样腌酸菜的吗?“这几天白菜晾得差不多了,我想腌点酸菜,我家在6楼,面积不大,摆上大缸腌菜不现实,为节省空间,我想用小塑料桶来腌酸菜,但不知道塑料用品腌菜,会不会产生有毒物质?”长春市民李女士的疑问可能代表了很多人的想法。
现在很多人都想吃一些有机蔬菜,但真正的有机蔬菜,买着吃可真是太贵了,并且花了大价钱,也不一定能买到真正的“有机菜”,这让很多人都觉得很无奈。前几天和朋友聊天,一起聊到这个问题,没有朋友达达一脸轻松的说,想要有机蔬菜很容易呀,我们只需要学会废物利于就可以了。
近日,黑龙江哈尔滨的网友分享了一段令人哭笑不得的视频,一名女子在家用塑料瓶腌制酸菜,开盖时,由于没有放气,也没有做预防,酸菜瞬间从塑料瓶中喷发而出,如同“烟花”一般,喷得洗手池、墙壁、天花板到处都是酸菜,现场一片狼藉。
是因为水里氧气稀少,加之封口氧气更少,给使白菜发霉变质的有害菌创造成了恶劣环境,因环境不适宜生存,繁殖速度缓慢,甚至不能繁殖,而使白菜变酸的乳酸菌因缺氧而得到适宜的生存环境,如果温度再适宜,乳酸菌会加速繁殖,最终容器内成了乳酸菌的天下了,没有一点有害的生存空间了,大约30天,乳酸在白菜上占满了位置白菜就酸了,乳酸菌不吃肉,也不排毒素因此对人体没有任何伤害,而且还能在胃肠里抑制有害菌的生长和繁殖,同时还能制造消化酶分解食物促进人的胃肠消化吸收营养素,因此乳菌是益生菌,吃洗净的生酸菜有利于人的身体健康,但吃炖熟的酸菜就只是美味营养菜了。