很多人可能对洋蓟非常的陌生，不知道洋蓟是什么植物，洋蓟是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物。 6、将洋蓟中间的多毛部分和紫色刺叶挖出，把洋蓟放到烤盘中，将奶酪酱放到中间部分，填满一半，均匀撒上面包丁混合物。
但是在引进中国之后，却无人问津，为何这种名叫洋蓟的进口蔬菜割不了中国的韭菜?比如在洋蓟刚刚引入中国时，被叫做“朝鲜蓟”，不是因为从朝鲜进口，而是因为中国在种植后，需要出口至日本，因为运输不便，只能从朝鲜运输，所以又有了朝鲜蓟的名称。
想必有很多人看过前几日李子柒的视频“土豆的一生”，在视频中多次出现了一种盛开着蓝紫色花朵的植物，它就是我们今天介绍的主角——菜蓟(cài jì)。菜蓟（Cynara scolymus）又名洋蓟、朝鲜蓟、法国百合，是菊科菜蓟属，多年生草本植物。
被欧洲誉为“蔬菜之王”，20元一颗像花蕾，为啥在中国没有踪影？前几天，看到了一个短视频，一个中国人远嫁到遥远的意大利，成为了一位地道的欧洲媳妇，她说家里人最爱吃的蔬菜，竟然是一种叫做“洋蓟”的蔬菜，一个要2.59欧元，换算成人民币就是20元了，如果品质高一点的，价格要30元以上。
菊苣的外形看上去就像是一根白萝卜上面长出了娃娃菜，但实际上菊苣的口味跟这两样东西毫不相关.它的味道主要是苦，非常非常的苦，而且菊苣在欧洲市场上主要有两个品种，黄色那种还好，紫色的只需要一口就能让你终身难忘.
