“冬至吃饺子”的说法流传甚广，民间传说对饺子的来历这样描述：一位医生在辞官回家的路上，见到许多百姓饥寒交迫，耳朵被冻伤，便和徒弟将面皮包上肉，并捏成耳朵的形状，煮在锅里送给百姓吃，治好了大家的冻伤。这些包裹着肉的面皮被命名为“娇耳”，而这位医生便是《伤寒论》的作者——张仲景。
