在颓废的老街，在拥挤的菜场，在街角巷口的小摊头，只要架起油锅煎油条，肯定会招来熙熙攘攘的顾客，他们目不转睛地围观在油锅里翻腾的油条迅速膨胀，颜色由浅转深，那是一种诱人的金黄色，像朝阳一样升起在庶民的早晨。
大饼、油条、粢饭和豆腐浆被称为上海人的“四大金刚”。作为上海人，山山就很喜欢吃油条。每天如果去食堂吃早饭，必须要取上一根油条，再让阿姨做一碗加了老油条段的咸豆浆，放葱但勿加辣油，那是一天工作之前最适意个美味辰光。
