在颓废的老街,在拥挤的菜场,在街角巷口的小摊头,只要架起油锅煎油条,肯定会招来熙熙攘攘的顾客,他们目不转睛地围观在油锅里翻腾的油条迅速膨胀,颜色由浅转深,那是一种诱人的金黄色,像朝阳一样升起在庶民的早晨。
大饼、油条、粢饭和豆腐浆被称为上海人的“四大金刚”。作为上海人,山山就很喜欢吃油条。每天如果去食堂吃早饭,必须要取上一根油条,再让阿姨做一碗加了老油条段的咸豆浆,放葱但勿加辣油,那是一天工作之前最适意个美味辰光。