正月十五是正月里最后一个重要的节日，这天不仅要看花灯、猜灯谜，自然还要全家团圆在一起吃顿好的。我八十多岁的老妈，只要是个重要节日和节气，都会张罗着包饺子，而且这饺子要按照她的讲究和说法来，正月十五因为属于比较重要的日子，所以老妈对于饺子馅的要求也很高，今天就来给大家介绍一下老妈正月十五要求的4种“福气馅”，这几种饺子馅不仅寓意好，吃起来也贼香!
“冬至大如年，家家小团圆”，眼瞅着2023年已经到了尾声，而2023年的最后一个节气冬至也将如约而至，冬至节气不仅是白昼最短的一天，也是数九寒天的开启，进入到冬至节气，也就意味着将要迎来一年之中最冷的一段时间。
近期总有朋友问我关于馅料方面的问题，例如：菜肉馅中肉馅配方和纯肉馅的一样吗？生馅和熟馅有哪些区别的呢？类似的问题还有很多。开始我回答这些问题都是因人而异，了解到他们的实际情况后，帮助他们解决一些具体问题。
对于饺子，有一种特殊的情感，小时候家里吃饺子，那是一种多么幸福的事情呀。虽然现在吃个饺子那根本不算啥，但是在中国饺子就意味着节日，在我们山东，过节就要吃饺子，这款羊肉胡萝卜饺子是我家竹子喜欢的，吃起来。。。材料。面粉，胡萝卜，羊肉，花椒水，葱，姜，盐，花生油。做法。
这两天走到路上，树下铺满了落叶，有一些甚至已经变得光秃秃的，不得不说冬天真的快要来临了。在我们当地的农村，有很多人在秋季白萝卜收获的季节，在入冬前，会把白萝卜储存到自己挖的地窖里，地窖因为在地下，温度及水分都比地上更适合白萝卜的储存，可以储存到冬天吃，随吃随取，口感是最好的，基本上跟新鲜的差不多。
