做法步骤1、山楂洗净晾干,山楂不晾干有水滴到热糖里会炸开 2、给山楂去核,可以用小刀在山楂身上划一圈然后左右一拧,就开了再用小刀把籽扣掉就可以了 3、去核的山楂上下对好穿成串,没有竹签用牙签或筷子都可以 4、把冰糖200克,清水200克放入锅中熬煮(糖水比例1:1)全程不要搅拌让
冰糖葫芦甜甜的,酸酸的,不管是冬天吃东西热气食滞,还是夏天被热得没有胃口,都可以来一串冰糖葫芦。不过这玩意并不是到处都可以买到的,就算有得卖,也大多都是山楂的馅,那种草莓馅葡萄馅甚至是大杂烩类型的,不仅非常贵,也要在市区比较繁华的地段才可以买得到。
在寒风凛冽的冬日里,还有什么比一串晶莹剔透、酸甜可口的冰糖葫芦更能温暖人心呢?这个周末,不妨动手尝试制作一份属于自己的冰糖葫芦,为生活添上一抹甜蜜的色彩。下面,就让我们一起走进厨房,探索这份冬日小确幸的制作步骤吧!糖葫芦。
1.将山楂去掉果柄,挖出果核,洗净。按大小分成5~7个等级,分别放入盆中。把山楂去核,中间掏空,然后串成串,把穿好的红果串放进糖浆里,确保每个红果都沾到糖了,然后找一个干净的案板,直接把糖葫芦拍到案板上。