小时候家里的橱柜里,常年都放着一叠,拍一下就掉盐粒,散发着海产品特殊味道的干海带,想吃的时候母亲会提前一个晚上泡在盆子里,第二天能涨发好几倍,变的饱满有光泽,搭配白菜、豆腐啥的熬上一锅烩菜,喷香扑鼻,至于凉拌海带,都是家里来客人了才会制作,毕竟相比家常菜,在北方的餐桌上海带还是稀少了一些。
夏天吃点海带很不错,炝拌还是第一次。酸辣很开胃步骤1.食材准备2.锅中放入适量水,倒入海带3.海带烧开后煮五分钟4.五分钟后捞出海带5.海带捞出来后。锅中倒入适量油,放入蒜蓉,倒入酱油爆香6.油爆香后,倒入海带中。加入适量老干妈,放入少许陈醋,加入盐调味拌匀即可7.
要问什么海产品最经济实惠,那海带肯定是首当其冲的,海带是一种藻类,一般在市场上买上10元钱,在家里最少吃3顿,如果遇上超市打折或者市场促销,价格会更加实惠,别看它价格实惠,但营养价值也不低,含有丰富的碘和膳食纤维,对于调节血管、降血脂、血压都有很好的作用;市场上卖的海带也有很多种
茄子,蒜头,生抽,辣椒油,醋,盐白糖,老干妈,葱花,小米辣。茄子不变色小技巧开水上锅,把茄子皮朝下,分开摆放到蒸锅内,大火蒸6分钟,用筷子插看情况蒸制的时间,主要看茄子的大小,如果茄子比较大,要适量的多蒸一会。