做法步骤1、先将红豆提前浸一晚2、放进压力锅内，加水，比豆高出1CM左右，按粥键，大概煲了半个小时。3、将豆捞出，用汤匙压4、从筛网过滤出来的就是细豆蓉了5、不粘平底锅，放入豆蓉、玉米油、冰糖6、慢火加热，翻拌7、至豆蓉抱团为止。
为了做青团，试遍了各种市售豆沙，都觉得腻，有的入口不腻、后劲很腻，最后还是决定自己做，好吃到飞起!大部分都说赤小豆做不了豆沙馅，会煮不烂，我弄得就挺烂的，带着红豆皮的豆沙馅，口感超赞 2.红豆一定要泡够时间，泡的水要倒掉 3.水一定不要加太多，不然翻炒到你怀疑人生 4.喜欢细腻的可以将红豆放入破壁机捣碎 5.锅要不粘锅，厚底，这样翻炒不容易糊，也减少翻炒次数 6.都说要炒到不沾刮刀，我基本上炒到成团，按压有阻力就行，青团压根不会塌陷。
红豆的营养价值非常高，有补血，美容和减肥的功效，今天就给大家分享一款用红豆制作豆沙馅的方法，豆沙馅是我们生活中不可缺少的，许多美食都离不开它，自己在家做好吃又健康，做法也非常的简单，食材家家户户都有，按我的方法来做简单易学，话不多说我们一起来做吧!
有很多东西都能作为馅料，甚至夸张一点说你想在面食里包什么都可以，但是常见的馅料大概就是素馅、肉馅、糖馅，此外还有一种馅料也很常见，那就是红豆沙馅，比如豆沙包子、豆沙月饼、豆沙馅饼、豆沙面包等等，都是非常好吃的美食。
一般汤圆都是煮的多，听同事说他家的汤圆从来都是蒸着吃的，我也就试了一下，还是头一次，果然挺好吃的，而且还比煮的更方便，口味上也比较软糯！ 加了点红曲粉，做了几个小爪子，抓在汤圆上面，是不是显得特别可爱啊？儿子很喜欢吃，蒸了这么几个，都一个人吃了，哈哈！哄娃利器！
