菠萝鸡是粤菜，入口香滑，菠萝的水果芳香，又有鸡的顺滑。菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。水果用来做菜，美味健康营养，这就是粤菜的特点之一。食材与明细1. 菠萝去皮，取500克，切块，用盐水浸泡10分钟；2.
做法步骤1、准备材料：鸡斩件，菠萝削皮切块用盐水浸泡片刻，青红辣椒切成菱形小块。2、炒锅烧热油，爆香姜片后下鸡块，翻炒至鸡块表面金黄。3、加入酱油、料酒、砂糖和番茄酱翻炒均匀，下50毫升水焖片刻。4、还有一点酱汁时加入辣椒块和菠萝块，翻炒一会儿即可。
菠萝已经上市有一段时间了，怕酸一直没敢买。终于，前天买了一个皮全黄的菠萝，准备做菜用的，结果没忍住，自己全吃了，牙齿酸了好久。。。没办法就用菠萝罐头代替了~~做出来的味道也不错，不过，还是比较喜欢买的菠萝做出来的味道~~1、准备好去除骨头的鸡腿肉和菠萝罐头一个。
#宅家吃遍世界美食#✈️✈️✈️「食欲人生」夏威夷☀️️“烤鸡”来了～明天就是愚人节这道“搞笑”（请看造型）【 夏威夷️菠萝烤鸡】祝大家“愚人节快乐”疫情阴霾博君一笑#戳视频，获取更详细教程#夏威夷️菠萝烤鸡•食材• （2种）鸡 菠萝 （辣椒️ 番茄 香菜洋葱）•调料•（3种）生
主料菠萝 (1个)鸡大胸 (适量)辅料盐 (适量)糖 (适量)料酒 (适量)鸡蛋 (1个)淀粉 (适量)厨具炒锅分类热菜 春季食谱 家常菜 开胃菜 酸甜 炒 廿分钟 简单难度准备食材：菠萝：1个，将菠萝皮削掉，清洗干净备用。
菠萝，中国最南端有着菠萝种植园，广东湛江中国菠萝之乡之称,成熟时节，满山无边无际金黄色果实,果香扑面而来醉人...读书年代，路边小摊，削好皮，一个菠萝一开四份，穿着竹签，泡着盐水，叫喊着，菠萝，菠萝，五毛一块，买一块沾辣椒，酸甜酸....
来源标题： 菠萝鸡饭 原料：菠萝丁70克，鸡肉丁150克，芹菜丁、胡萝卜丁、炸面包丁、煮鸡蛋丁、白米饭、炸花生米丁、火腿丁、洋葱丁、葱末、干辣椒、胡椒粉、姜黄粉、番茄酱、植物油、盐、味精适量。做法：①将白米饭、葱末、姜黄粉入锅同炒。
第一次听到这个菜名，实在是怪怪怪的，凤梨（菠萝）是甜甜的水果，再加上这个苦瓜，平常都不敢吃的菜，如何与鸡汤产生在一起连结，经过朋友的推崇下勉为其难喝了一口，哇，凤梨（菠萝）与苦瓜，鸡肉加上一些小鱼干，带着一点干又一点苦口味极为鲜美。
来源：新浪博客2014年10月8日 08:42【评论0条】字号：T|T菠萝香气浓郁，与肉搭配，清新解腻相得益彰，再加上青红辣椒和黑木耳，五彩缤纷的特别喜庆。菠萝炒鸡是广东名菜，简单快手营养美味，最关键的是特别容易吸引眼球同时满足味蕾，绝对适合节宴。
春季到了，爱吃些清爽的菜式了。味清醇，香悠远，将菠萝的香气添加到菜肴中，也别有滋味。宅在家里也不能太对不起自己，懒得花太多时间做菜的话，那来个好汤也可以美美的吃。喜欢用文蛤，干贝代替鸡精，味精，海鲜的鲜甜煨着肉香，那个叫绝。再来一缕菠萝的水果酸甜味， 完美演绎。
做法步骤1、首先制作冷腌汤：将苹果酒9瓶倒入锅中煮开，放入1¼杯 粗粒盐, 6瓣蒜, 6片香叶,4只迷迭香,4只鼠尾草,4只百里香,8颗八角,3勺黑胡椒,1勺多香果,1勺杜松子,1-2根肉桂.放1L水。待汤汁冷却，将橙子3颗、柠檬2颗切成六瓣，2个洋葱切洋葱圈放入冷却的汤汁中。
