视频：彭伊童 傅丹丹央广网重庆4月6日消息（记者白刁尹 实习生涂瀚丹） “一碗抄手，是小时候最美好的记忆。我和弟弟从小就爱吃外婆做的抄手。”一碗外婆的抄手，是罗练最无法割舍的乡愁，也是她想要与弟弟一起开抄手店的初心。取名“遇禧”，是姐弟俩对生活的向往和人生处处有惊喜的期待。
在四川的面食中，抄手的存在显得尤为有趣，抄手在北方也被称为馄饨。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其他调料即可食用。口感柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，跟饺子很不一样，在皮的厚度、馅料多少、是否配汤底、包制方法、成品外观、烹饪方法等方面都有很大区别。
