互动编辑 卢红营养丰富味道鲜美 2月2日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道海鲜小豆腐，是青岛一道传统名菜，属于鲁菜系，也是年夜饭的一道硬菜，“寓意都福”。
民谚有云：“豆腐白菜，养生佳品”，这豆腐，传承了两千多年的文化，以其鲜美的口感，柔嫩质地，深受人们喜爱。同时，它还具有不少益于健康的功效。01豆腐的营养价值01蛋白质含量丰富现代营养学的研究表明，豆腐营养价值极高，尤其是蛋白质含量丰富，每100克豆腐中含蛋白质约15.7克。
